生猪价格明显回落已降至春节前水平芦竹属

发布时间：2022-07-29 14:05:27 来源：品质农业网

生猪价格明显回落已降至春节前水平

监测数据显示，近日全国猪肉价格回落明显，目前价格已基本回落至春节前水平。以往CPI一有风吹草动，大伙儿就爱拿猪肉说事儿，如今猪肉价格不断摔伤，CPI却还在上涨，拿猪肉说CPI一去不复返了。

据新华社电据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，昨天水产品价格下降;肉类、蔬菜价格以降为主;水果价格稳中有涨;食用油、禽蛋价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.3%、0.2%;牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格下降，去骨鲜羊肉价格上涨，波动幅度均未超过0.4%。

监测的21种蔬菜中，11种价格下降，7种价格上涨，3种价格持平;普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格下降0.3%;鲤鱼、带鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼价格分别下降0.7%、0.6%、0.2%、0.2%、0.1%。

监测数据显示，近日全国猪肉价格回落明显，目前价格已基本回落至春节前水平。

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拿猪肉说CPI一去不复返了

以往CPI一有风吹草动，大伙儿就爱拿猪肉说事儿，尤其过去几年猪肉价格狂涨时，全国人民指责肉价涨拉动CPI高企，这人都吃不起肉了，日子还怎么过?

打那以后，猪肉一直为连年怒涨的CPI背负着骂名。不过近来情况有了一些变化：猪肉价格不断摔伤，CPI却还在上涨。

今年1月份，猪肉价格在腊月需求旺季时却出现下跌，这情况10年来首现。降价背后的原因很简单，猪肉供给量大增，不少地方猪肉出栏价同比下跌10%，山东地区出栏一头猪要亏损200元。

有趣的是，猪肉在消费旺季跌价的同时，1月份CPI则被多数机构预测为将涨幅2.2%以上。而且，从去年数据看，去年全年生猪均价不过涨0.3%，CPI却涨了2.6%。

看来，猪肉一刷前耻，不用再为CPI上涨负责。未来猪肉价格还会雄起，进而大幅影响CPI吗?

目前看来，恐怕有点难了。

从饲料角度看，养猪主要靠玉米等饲料，所以养猪成本也主要是玉米价格说了算，而眼下玉米价格稳定，尤其是政府在干涉粮食价格等方面做了不少工作，粮食价格一直比较平稳，另外一个原因则是养猪业迅速从农户向专业养猪场集中。

上述两个原因有一个共同的特点：规模效应。玉米为大田农作物，可以大面积种植，机械化、规模效应使得成本较低—这种情况已在全国各地变为现实，特别是北方拥有大面积连片耕地地区。规模养殖则以工厂方式精细化操作，也可以降低成本，现在正将散户养殖淘汰出局。

养猪的成本低，猪肉价自然也不可能卖高。

除此以外，国人的消费量也难以推动猪肉价格进一步上涨。中国人已经消费了全球猪肉的50%，未来猪肉消费量已经没有大幅提升的空间，供应不足的现象难以出现。另外，人均GDP在5000美元左右是肉类消费的临界点，我国人均GDP已远远超过这个临界点，对猪肉的需求其实不增反减。

此外，随着老龄化社会的到来，人们日益重视健康饮食，饮食绿色、多元化也较大程度上削弱了猪肉在餐桌上的供应量。

同时，猪肉也难入年轻人法眼，眼下过年时遇到的窘境便是，上一代人张罗一桌猪肉，却引不起下一代年轻人动筷的欲望。改善生活靠吃猪肉的时代，一去不复返了。